Купить салат Романо оптом от 100 килограмм

Салат Романо, иначе называемый ромэн или римский, является самым древним открытием человечества в области кулинарии  - своей историей он уходит во времена Древнего Рима! Правда, тогда его сок применяли исключительно как лекарственное средство, а уже позднее стали добавлять Романо в различные блюда, а также в сыром виде употреблять в пищу. Этот салат порядка пяти тысяч лет является популярным ингредиентом гастрономии у кулинаров  Средиземноморья. Сегодня Романо считается одним из самых  известных видов салата во всем мире.

Романо - длиннолистовой сорт латука, имеющий толстые крепкие листья и прочные черешки, проходящие по центру. Крупный кочан у салата  довольно рыхлый, листья большие, сочные, плотные, очень яркие снаружи, а внутри - нежно-зеленые.

Салат хрустящий, с терпким, пряным вкусом  и тонким ароматом. Романо хорош как отдельное блюдо, так и в сочетании с прочими видами салатов.

Диетологи высоко ценят полезные свойства данного салата, так как Романо является источником витаминов А и С, содержит большое количество кальция и железа. Листья Романо - просто кладезь фолиевой кислоты, с помощью которой организм  вырабатывает  эндорфины – гормоны счастья. Этот  салат еще в древности служил лекарством от многочисленных  заболеваний, но и сегодня можно бесконечно говорить о его полезных свойствах.  Волокна салата Романо оберегают организм человека от возникновения болезней сердца и сосудов, позволяют снижать артериальное давление. Также Романо способствует повышению уровня гемоглобина в крови, существенно снижает отложение солей, регулирует водный обмен в организме.

Где купить свежий салат Романо

Благодаря тому, что листья Романо имеют сочную структуру  и нежный  пикантный ореховый вкус, этот сорт салата может любому блюду придать яркую, свежую нотку. Романо добавляют  в различные супы-пюре, в овощные соте и рагу, и тогда его вкус меняется и становится  похожим на спаржу. Такой салат хорош при приготовлении любого мясного или овощного салата. Наиболее удачным является его сочетание с острыми йогуртовыми соусами, чесноком и зеленью; впрочем, уксусные соусы также отлично подходят к салату Романо.

Хранение и транспортировка свежего салата Романо

Этот оригинальный салат хорошо сочетается также и со сметанными соусами, пряными травами, прекрасно подчеркивает вкус холодного мяса, различных мягких сыров, и, к тому же, Романо – основа популярного и любимого  во всем мире салата «Цезарь»!